İmlebbes (Badem Şekeri) Sembusek Kaburga Dolması Kibe (Mumbar Dolması) Mardin Kiliçe Çöreği Mardin Bulguru İkbebet (Haşlanmış İçli Köfte) Mardin Taşı Midyat Acuru Midyat Kavunu Midyat Tandır Ekmeği Midyat Telkarisi Midyat Zeynebi Üzümü Midyat İnciri Ömerli Karfoki Üzümü